Karamell-Beschichtungslinie

Was Ist Eine Karamellbeschichtungsmaschine? Wo Wird Es Verwendet?

Karamell kommt mit seinem einzigartigen Geschmack und seiner Struktur in fast allen Konditorei -, Süßwaren-und Snack-Produkten vor.

In der Lebensmittelindustrie ist die am häufigsten anzutreffende Form der Anwendung von Karamell, die Produkten wie Keksen, Kuchen, Schokolade und Waffeln einen ganz anderen Geschmack verleiht, die karamellbeschichtung.

Überlegungen Zur Karamellbeschichtungsmaschine / Warum Samplus Karamellbeschichtungsmaschine?

Karamell ist strukturell dicht und klebrig. Aus diesem Grund wird die karamal-Beschichtungsmaschine von anderen schokoladenbeschichtungsmaschinen getrennt.
Im Gegensatz zu mildernden und schokoladenbeschichtungsmaschinen, bei denen die Hitzestabilität im Allgemeinen mit heißem Wasser gewährleistet ist, steht der Dampf in der karamellbeschichtungsmaschine im Vordergrund.
Daher ist eine solide Installation der Maschine erforderlich, die viele Jahre lang keine Probleme verursacht.
Karamellbeschichtungsmaschinen sollten die Beschichtungsmenge homogen einstellen und keine Unterschiede im Produktgewicht verursachen.
Leicht zu reinigen, Vermeidung von Blockaden, die in der beweglichen Baugruppe auftreten können, ist für Langzeitstudien unverzichtbar.
Bei karamellbeschichtungsmaschinen, bei denen hohe Temperaturen verwendet werden, sollten die erforderlichen Maßnahmen getroffen werden, um den Bediener vor möglichen Risiken zu schützen.
Ein weiterer wichtiger Punkt für den reibungslosen Betrieb von karamellbeschichtungsmaschinen ist die Wahl der Pumpe. Pumpen, die nicht für die Produktstruktur geeignet sind, können während und nach dem Gebrauch große Probleme verursachen.
Bitte kontaktieren Sie uns, um weitere Informationen über die karamellbeschichtungsmaschinen zu erhalten, die wir als Samplus-Maschine im Bereich von 400mm-1750mm herstellen.